お待たせしました。萩原です。
萩原がハワイに住んでいた
２０２２年８月～２０２３年７月。
この期間に萩原が舌鼓を打ったハワイのベストフード
を紹介するこの企画。
ついに２回目を迎えました。
今回紹介するのは「かき氷」「ハンバーグ」「刺身」。
それぞれの１番を紹介しますよ。
あくまで、萩原の好みです。
ベスト かき氷 は Island Snow です。
常春の世界ハワイでもかき氷は大人気。現地では Shave Ice と呼ばれてます。
Island Snowはカイルアエリアに２軒あるかき氷のお店。
特徴は
・氷がフワフワ
・数十種類あるハワイらしいシロップから、追加料金無しで３つまで選べる
・追加料金なしでバニラアイスクリームをフワフワ氷の下に忍ばせられる
（ちなみに、ハワイのかき氷には「フワフワ派」と「コチコチ派」があります。お店によってスタイルが異なります。）
ベスト ハンバーグ は The Nighthawkのハンバーグ です。
ハワイのハンバーグ系の料理と言ったら「ロコモコ」と「ハンバーガー」。「ハンバーグステーキスタイル」はマイナーな存在（失礼！）。
萩原のおススメはダウンタウンエリア、サウスキングストリート沿いにある「The Nighthawk」というお店のハンバーグ。
お肉が美味しい、ソースが美味しい、周囲を飾るソーセージも美味しい。
The Nighthawkの外観や内装は、イギリス系のパブ。食事としては入りづらい雰囲気。ですが、実はフード系が美味しいお店です。
ちなみにここのお店のウリは「揚げ角煮の丼」。がっつりフード系のメニュー。
角煮のソースはスイートチリ。
日本じゃ見かけない組合せかも。そもそも、揚げた角煮って珍しい。
揚げ角煮の写真はこちら↓。
ベスト 刺身 は Keeaumoku Seafoodの刺身 です。
ハワイはマグロが美味しい地域。日本では高級品として扱われるハワイのマグロですが、現地では頑張れば手が届く価格帯で販売されてます。
Keeaumoku Seafoodは、Keeaumoku通り沿いにある刺身やポケなどを扱うテイクアウトのお店。アラモアナショッピングセンターから、内陸側に１０分程歩く距離感。
写真は手前から、アヒ（ハワイ語でマグロのこと）、サーモン、ハマチ、サーモン。
ハワイのマグロは赤身が美味しい。赤見の持つアミノ酸の旨味がギッシリつまってます。特に、この店のマグロは質が良い。
サーモン、ハマチは脂がのっていて、コッテリを味わえます。
と言うわけで、萩原’ベスト「かき氷」「ハンバーグ」「刺身」を紹介しました。
食べたことある方には「納得！！」と感じるチョイスと自負してます。
次回は「キムチ」「クレープ」「ステーキ」編。
お楽しみに。
